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很多人對於素食可能抱持著既定印象,現在很多素食也跟葷食作的一樣精緻美味,王品集團的舒果就是一家

美味兼具視覺享受的佳餚,這次品嚐舒果的新菜,趕緊點進來有什麼新菜!

 舒果  官方網站 官方臉書

台北南京東店地址:台北市中山區南京東路二段65號

                 電話:02-2541-2511

                 營業時間:中午11:30~14:30(14:00最後點餐時間)

                          晚上17:30~22:00(21:30最後點餐時間)

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燈具好有藝術感,走北義藝術風格,陽光照映下來也很有氛圍,很適合全家大小一起用餐

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工作臺擺放整齊乾淨,水杯有紙杯蓋隔離

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都是選用新鮮蔬果,搭配著主廚們創意的巧思,才成就了我們桌上每一道佳餚~

很感謝辛苦的農民們以及廚師們給了我們這麼美好的饗宴

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MENU 套餐398+10%/位

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燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇

中間還點綴了 地瓜 蜜漬番茄,酸甜開胃

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蠔葉舞菇 上面的綠色葉片就是生蠔葉,一開始服務生說會有生蠔香氣,非常稀少,有點不太相信

單吃一口,越嚼味道越出來,香氣也更濃厚,真的是生蠔味!!!彷彿漂浮在海裡~ 第一次品嚐,讓我印象深刻~

還搭配菇類以及酸酸甜甜的凍,清涼爽口~

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迷迭香火柴麵包 佐凱薩醬

一上桌迷迭香香氣濃郁,一口咬下散發在嘴哩,口齒留香,而且還可以無限續加!!! 太貼心啦~不怕吃不夠

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另外還會附上凱薩醬,搭配起來味道更濃郁

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核桃蕈菇沙拉

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新鮮美生菜搭配杏鮑菇,非常脆口,杏鮑菇淡淡醬香味,最後灑上核桃粒,畫龍點睛,香氣到味,口感非常有層次

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方塊豆腐沙拉

一塊白色豆腐能變出什麼花樣呢? 答案就在此圖啦~只能說師傅太有巧思啦!

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 一塊塊豆腐排排站,色彩繽紛,食在是太美啦~ 綠色是海苔粉,最喜歡這味了! 海苔香氣十足加上淡淡豆香!

紅色是七味粉,帶點辛辣感,白色是芝麻,越嚼越香,還有覆上和風醬,增添鹹香感。非常爽口~

最上面的綠色蔬菜是芝麻葉,味道強烈,雖然有點苦味,不過能感受到芝麻香氣~很特別!

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清燉野菇湯(上) 米蘭南瓜濃湯(左下) 士洋蔥湯(右下)

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喜歡味道香濃的愛好者一定要試試,我就是這人XD~

把洋蔥炒至甜味都釋放出來,再搭配起司,還會喜牽絲,味道濃郁鹹香,再喝湯時,一直飄散,好香好香

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桑葚風味纖醋

酸甜滋味,非常清涼解渴,不夠都可再續唷!

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幸運草披薩

猴頭菇和青蔥組成了象徵幸運的6片葉子,就用幸運草披薩為您帶來好運氣吧。菜單介紹的太動人啦~

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當天我吃到猴頭菇口味的,口感宛如杏鮑菇,搭配甜麵醬炒至入味,好對味!

雖然沒到青蔥口味,但光看就口水直流,下次一定要品嘗

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米蘭芝心披薩

閃亮的星星造型披薩,以前吃過舒果就很喜歡這道~大量的海苔絲,每口都是滿滿的香味,

餅皮非常薄還有杏鮑菇增添口感,醬料中還有哇沙米,辛辣感不會突兀,真的還是經典不敗的菜色!

一旁還有附上手套方便食用

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 最後面的餅皮還有加入CREAM CHEESE,更綿密鬆軟

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彩蔬蕃茄焗麵

最近很流行木板當盤飾,質感更增添了不少,味覺與視覺的享受呀!

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濃郁的紅醬,品嚐到番茄的酸甜,濃郁卻不膩口,筆管麵Q彈帶有嚼勁,最後灑上起司焗烤,香氣逼人~

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醬燒杏鮑菇烤飯

遠看好像雞排飯呀 醬燒杏鮑菇真的太誘人啦~搭配著五色蔬果是覺上很搶眼!

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杏鮑菇裹上一層薄薄的酥炸粉,再搭配醬料,有點像醬燒炭烤雞排的做法,

味道很到味,鹹鹹甜甜的,我很愛杏鮑菇,鮮嫩多汁,帶點脆脆的口感,

米飯有點像鍋巴的口感,較有嚼勁,醬汁濃入米飯中也非常討喜

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孜然香茄燉飯,同桌部落客點用的,從遠方就聞到孜然香氣,一旁還搭配豐富的蔬食,愛好者應該很愛~

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接下來是由舒果廚師為我們詳細介紹一些特別的食材~

紅色一小顆圓球可是蘿蔔呢! 雖然現在味道偏苦澀,但在冬天是甜的!

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這就是生蠔葉的本尊啦!!!~

部落客們是吃過後~各各驚豔,生蠔味好濃郁唷~我還上網搜尋一下10片800元~好昂貴呀!

難怪師傅說買真的生蠔吃比較划算,哈哈~

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芒果千層

吃的到鬆軟的千層餅皮,綿密香甜的卡士達,酥脆的派皮,最後芒果唇齒留香,非常有層次感,整體甜度不高

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當紅豆遇到黃豆

使用有機黃豆製成的豆花,一上桌是溫熱的,沒有多餘的甜加入,綿密樸實的豆香味,一旁附上黑糖漿,

香甜滑順,紅豆泥保留顆粒以及口感,也沒另外多加糖,整體搭配在一起滋味很棒,很適合女性朋友們!

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杏仁咖啡晶凍

這次來到舒果,最令我期待的就是"小熊杏仁凍"實在是太討喜了 很Q彈,杏仁香氣不過濃重,淡淡清香~

一旁會附上奶球,加入在咖啡凍中更順口,夏天吃起來很清涼,不會過於甜膩感,不嗜甜者可以選擇此款~

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小熊太萌,忍不住多拍了好幾張,在拍的同時,同桌部落客說小熊溺水啦,大家都忍不住偷笑,太可愛啦!

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(紅)西瓜蕃茄/(綠)鮮活青蔬/(黃)柳橙鳳梨/(紫)葡萄野菜/(白)水梨山藥

我們集合了所有的現榨果汁,下面的木板是拿主餐的木板,拍起來更美呀~

如果打安全牌就跟我一樣點西瓜番茄,西瓜味較明顯,柳橙鳳梨也很安全,

不過服務生有推薦我們鮮活青蔬,是用青江菜看起來怕怕的,不過味道沒有青菜味,很特別~

葡萄野菜的野菜紫高麗菜,淡淡葡萄香,也沒有菜味,還不錯! 

水梨山藥也挺特別的~搭載一起也不會突兀!

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當天我們以健康為敬!!!  

繼續發掘享用更多更棒的美食,能認是你們真的很開心,嘻嘻

更感謝OPENRICE邀請大家,真的好開心能跟一群志同道合的美食主義者認識

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留言列表 (1)

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  • 神奇君
  • 哈哈~~~我們最後是super健康版的乾杯~~~~
    很高興見到yulin喔~
  • 今天拉拉熊乾杯~哈哈!
    也很高興能夠認識神奇君~還要請多多指教:)))

    Yulin 於 2015/09/02 11:09 回覆