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信義微風在11/5開幕了,趁著今天休息,也來攻略一下新餐廳,最吸引我的就是八色小籠包,

也是我第一次看到~ 台灣除了有八色豬,也有八色小籠包啦! 趕緊點進去看看!


樂天皇朝 官方網站官方臉書

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F

電話:02-2722-6545

營業時間:週一~週日 11:00~21:30

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外面有提供菜單刊版

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我們約莫下午4點左右用餐,要先到領台,像人員告知人數,會送上下圖這張,

等待叫號就可以入座呀! 約等10分鐘左右,非常幸運

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點餐方式採自己填單,填完後服務員會再確認一次即可!

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店家的茶壺很特別是金色壺子,蠻可愛的,第一杯人員會主動倒茶

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隨桌已附上薑絲醬料,不過我完全沒用到~

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廚房都可以親眼目睹師傅在製作過程中,大家都好忙碌唷,辛苦了他們!

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特色皇朝小籠包 NT$320

意外小插曲:如果大家像我一樣按照店家提供的先後順序吃,會發現順序不對,有跟店家反映,

想說沒關係,不過店家有致歉,後來再吃鵝肝口味沒鵝肝是起司,店家很貼心幫我們重做一籠,

雖然很不好意思,但顯示店家對於細節也非常要求注重 辛苦你們了!

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這就是按照牌子上的口味排續了~ 從中間的原味開始吃,再來是綠色的人參,之後的按順時針吃

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送上特色皇朝小籠包的同時,店員也會附上一張食用說明,非常貼心!

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小籠包一定要趁熱吃!  每顆拿起時都小心翼翼,隱隱約約可以看到裡面有非常多湯汁

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小籠包整體而言皮非常薄,內餡充滿湯汁,吃的時候小心會爆漿燙口!

再說一遍!一定要趁熱吃! 冷掉後最上面的皺摺會稍乾~所以要趁熱享用!

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人參口味,湯汁一入口人參味非常明顯,有點略微苦,這就是人生嘛! 哈哈XD

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鵝肝口味,鵝肝是屬於油脂非常豐盛的,所以8款裡這款油度最高,

相對非常滑嫩,鮮美度都封鎖在裡面。

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黑松露口味,裡面還藏有黑松露片,而且一咬下松露香氣立馬直衝腦門,香氣四溢

以價位來看,可以吃到黑松露好划算,吃一顆就非常過癮,高貴不貴

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起司口味,起司的鹹香搭配肉餡耐人尋味,中西合併蹦出新滋味。

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蟹粉口味,吃到的海鮮的鮮甜度,味道甘甜鮮美。

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蒜香口味,把蒜剁成蒜泥,已經加入肉餡裡,蒜香十足,一直在嘴裡環繞。

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麻辣口味,辣度對我來說小辣,湯汁跟內餡充滿著麻辣香氣~

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家鄉涼拌土豆絲 NT$70

算是開胃小菜,酸溜溜的土豆絲,爽脆可口,夏天吃非常涼爽~

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四川紅油抄 NT$120

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顆顆扎實飽滿,皮薄透,內餡非常大方,醬汁充滿香油香還有加一點醋提味,不至於膩口~

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成都口水雞 NT$260

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看起來非常辣又可怕,不過我只感覺一點麻麻的,反而是香氣非常濃郁~

肉質鮮嫩,一點都不乾柴,而且搭配的醬料感覺跟一般不太一樣,有麻醬香氣,也很合我胃口!

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四川辣子雞丁 NT$280

雞肉炸到非常酥,搭配乾辣椒蒜片熱炒, 比較重口味,非常適合當下酒菜XD

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皇朝擔擔麵 NT$130

麻辣香、花生香、麻醬香撲鼻而來,店員很貼心幫我們剪成兩半好分食,

麵條非常細,沾滿著醬汁,香又麻好過癮呀!

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擂沙湯丸 NT$90

本來想點盧打滾,結果賣完了殘念,不過也很慶幸點到這道。

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熱呼呼的吃,外皮裹的花生粉好香,麻糬好Q綿,不黏牙,內餡芝麻好濃郁,甜而不膩,

皮與餡的比例非常完美,再來一盤都沒問題!

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酸梅汁 NT$55

酸甜開胃,非常清涼解渴!

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好開心能在微風信義開幕第二天就品嘗到~實在是太幸運了!

不論是餐點上、環境氣氛、服務品質在這麼忙碌的狀態都有中等以上的水準

當天所反應的應變處理也非常得體,期待下次光臨!

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