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一家一家的韓式燒烤席捲台灣,我也不例外一家一家攻下來,剛開始訂位就立馬找時間卡位啦!

剛開幕的前幾天有經過,就是排隊人潮了! 實在是太可怕了,等不及來嘗鮮~


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  新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기  官方臉書

地址:台北市大安區延吉街131巷35號

電話:02-2775-5110

營業時間:週一~週日 11:30~23:00  (打電話訂位時間:週一~週五14:00~17:00)

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外面的海報看了就口水直流...好想趕快入座唷! 

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當天是平日中午用餐還不到11:30就已經開始出現人群,好加在我已經我事先訂位了! 

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我們當天被安排的座位,本來餐具有四付,我覺得圓桌放不了那麼多東西,

光是小菜上完就沒空位上其他餐點,好擠的感覺。

每桌都會有服務鈴,但按了許多次(記得大概4、5次)都沒人回應.... 用招手比較快...

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本來想點豆粉雪冰,但服務生回我們說:你們覺得那冰cp值高嗎? 其實當下蠻傻眼的...

剛好機器故障,也無緣品嘗了... 

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韓式小菜以及包肉生菜 (皆可免費續一次)

很推薦左邊的芝麻沙拉,芝麻醬香氣濃郁,非常爽口,還有新鮮的火龍果可以搭配 

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爐邊蛋 ,續加一次 NT$59

 店家會加一些泡菜,在淋上蛋液

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烤鍋溫度挺高的,很快就熟了,時間大概將近10分鐘,餐點皆尚未上,先墊墊胃。 

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泡菜加熱過後與蛋香結合的洽當好處,建議要快快吃,因為烤爐持續加熱,會把蛋烤焦。 

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特選麻蒲豬肉拼盤 NT$1299 (贈送小瓶飲料*2)

拼盤的部分以層架的概念擺放,也不會站那麼多空間,Yulin今天不吃層架午茶,吃層架烤肉

豬肉拼盤包含 : 麻蒲海鷗肉、麻蒲豬五花、麻蒲松阪豬、麻蒲醬燒豬排 

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看了很多圖片感覺很大,其實沒想像中大啦,不過層架擺盤加分啦! 

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從肥滋滋的豬五花開始烤,抽煙設備是可以調整長短距離,很方便

來到這而大家可要有心理準備自己DIY,沒有全程都由服務生幫你烤,

當天用餐服務生只略幫我們烤松阪豬肉,其他都是我們自己操作。

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一下烤爐就滋滋作響,不知是我們太靠近烤爐還是五花肉過肥厚,由一直噴到我們,有點刺痛呀 

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代表面金黃後就開始剪啦,我們也很熟練的剪開,只能說吃友也超適合去燒烤店打工XD 

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金黃的豬五花,肉質脆嫩多汁帶有咬勁,把油都逼出來,所以不會過於油膩感,搭配生菜也很爽口! 

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如果沒那麼快吃完,可以把肉放至一旁,才不會越烤越焦。 

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松阪豬肉是Yulin最喜愛的部位之一 ,因為油花分布均勻,口感上鮮嫩帶點脆口,不膩口。 

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如果個頭再切大塊一點,一定超滿足的! 

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超厚實的醬燒豬排,看起來好可口唷! 感覺醃製非常入味! 

店家會依有無醃製過的肉類患不同的烤網,有發現不一樣嗎?

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剛是這畫面就令人食指大動了 

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醃製過後的豬排帶點甜,有點像是醬燒口味,厚薄度適中,肉質軟嫩,我們熟度掌握剛剛好 

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很多人一聽到菜名覺得很聳動,海鷗肉該不會是..... 

其實海鷗肉就是豬的橫膈膜與肝間的肌肉群,這算是第二次品嘗,肉質比較有嚼勁,因有是先醃製

不需加醬料就很不錯了。

其實在烤這道的同時,服務生有來我們這桌看,但他說...原來你們這麼喜歡吃這麼焦的...

當下我們蠻傻眼的,也不知該怎麼回他才好,就默默繼續烤...服務生就把火調小一點...

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綜合烤肉串 NT$499

共7串有年糕串、豬皮串、雞爪串、火腿串、松阪豬肉串、牛排肉串、鰻魚串(當天無提供換牛排肉串)

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待其他餐點都烤完後,服務生幫我們更換烤盤,這樣烤的方式很新穎,第一次碰到很好奇

再烤的期間也要翻轉串燒,讓串燒平均受熱,也是樂趣之一

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最推薦牛排肉串 大約烤至7分熟左右(看自己喜愛的程度)

肉汁都鎖在裡頭,非常鮮甜可口,而且杏鮑菇好脆又多汁充滿肉香味

火腿串也意外受到好評,烤過後更凸顯香氣。 

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雞爪串本身就熟了,只要熱了即可享用,吃的時候裡面尚未全熱,但非常的軟爛,吃多易膩

年糕串沒加任何調味料,所以味道好失望,就只有口感... 

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豬皮是店家招牌之一,在烤的同時皮就會噗滋噗滋的漲起來~

皮帶點脆度,非常軟Q,很明顯感受到薑味濃郁,很特別也不錯。 

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點拼盤附贈的兩杯飲品,建議飯後在上,吃飽喝汽水好暢快呀! 

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