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今天起溫度又驟降,剛好又在聖誕節,冷天氣最適合吃鍋了!!! 上個月新開幕的囍聚,光看菜單

就令人躍躍欲試,不坊把它納入聖誕節大餐吧!!! 喜歡吃海鮮的你們! 千萬別錯過,準備大飽口福!

 囍聚。精緻鍋物  官方臉書

地址:台北市光復南路72巷7弄17號

電話:02-8773-8335

營業時間: 週一~週日 17:30~00:30

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裝潢低調奢華感,店家對於隱私非常注重,即使在開放式空間用餐也會有簾子隔開,另外也有提供包廂。

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一入座便遞上熱毛巾

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喝下一杯熱茶,心都暖了起來。

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喜歡囍聚的理念

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MENU

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另有酒可供老饕選擇唷!!!

(未成年請勿飲酒,喝酒不開車。)

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(未成年請勿飲酒喝酒不開車。)

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海陸雙人鍋物-鮮蝦海鮮 & 美國Prime穀飼去骨牛小排 NT$3280

(套餐包含了:喜喜開胃、聚盆山蔬、松露金粥、甜甜圓滿、特調飲品)

非常澎派~話不多說趕緊為大家一一介紹!!!

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喜喜開胃-紫蘇干貝

可生食級的干貝,鮮甜軟嫩,吃到最後紫蘇梅的味道非常搶眼。

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喜洗開胃-竹筴魚佐洋蔥

味道上很清爽,帶點微酸的醬汁,好開胃!

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另外提供三種沾醬,還有辣椒、蔥、蒜可加入!

醬料左至右依序為日式醬油、柚子醬、胡麻醬

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聚盆山蔬-豐富的蔬菜擺盤相當精緻,挑選的蔬菜品質都很棒! 最喜愛水果玉米

湯頭都是每天照比例熬雞原湯,蘿蔔洋蔥紅蘋果下鍋,不加調味料的自然甜味

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柴魚都是現刨的! 遠方就傳來磨刀霍霍聲的感覺

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柴魚片會更增添風味,湯頭更鮮甜。

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美國Prime穀飼去骨牛小排

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油花好美麗

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涮至鮮粉色即可起鍋。

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去骨牛小排口感鮮嫩,滿滿的肉香四溢,特別推薦搭配胡麻醬,好迷人唷!

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鮮蝦海鮮

哇!!! 好澎派的海鮮  搭配五款鮮蝦、花枝、透抽、文蛤、北寄貝、海曬魚、干貝、牡蠣。

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光是海鮮這一盤就高達12款,也太豐富了!!! 喜歡吃海鮮的朋友千萬別錯過

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來為各位介紹鮮蝦的品種~~~

由左至右依序為藍鑽蝦、日本甜蝦、澎湖大明蝦、阿根廷天使紅蝦、白蝦

喜歡吃蝦是不是也懶得剝蝦呢? Yulin是這種人,哈哈,囍聚超貼心的已經比殼去掉囉(除了明蝦)

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怎麼辦呢??? 該先吃哪一個好猶豫呀

題外話:這海鮮盆超重的,雖然Yulin在餐廳打工訓練一手臂力,這裡服務生比我還有力,

我們吃完,他可以單手拿起,太厲害啦!!!

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透抽 v.s.牡蠣

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本來Yulin準備要吃,結果怎麼不見了,都被我爸吃完啦!!! 立馬掃光...滋味一定很棒!

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花枝 Yulin愛不釋手,鮮甜又脆口,只有新鮮才辦的到!!!

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干貝 比50元硬幣來的大,非常厚實,只要涮到半生熟是最好吃的時機!

鮮甜飽滿的干貝令人魂牽夢縈,不會因為在火鍋煮而流失風味,好食好食

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這是Yulin第一次看到這麼大顆北寄貝

超級有重量而且比50元硬幣也大太多啦,犯規犯規啦

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文蛤顆顆飽滿多汁,味道非常鮮美,彷彿自己在大海中游泳XD

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 已經在流口水了~~~

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澎湖生海大明蝦我來囉!!!

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鮮蝦軍團們出動啦!!!    只能說感覺上了天堂似的!

鮮蝦們都非常新鮮,而且肉質都很Q脆鮮甜,Yulin第一名頒給澎湖明蝦,再來是紅蝦跟甜蝦

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澎湖大明蝦成為全場的焦點!

肉質Q彈扎實,鮮甜多汁,美不勝收,嘴裡滿滿的幸福,再來5隻吧!!!

明蝦比我的肥手手還要粗呀~~~下圖還有我爸的手手

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我爸爸粗壯的手當比例尺,相當厚實大隻

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水果玉米大家千萬別錯過,非常甜脆又多汁還有白玉米的Q度,令人驚艷!

其實Yulin平常都不是啃玉米,但水果玉米就讓我吃兩三個!

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留下來的湯底千萬別浪費,這可是剛煮的蔬菜、牛肉、海鮮的精華湯!

店家準備為我們煮粥 先把渣渣濾出~還很貼心詢問我們湯頭的鹹淡度夠不夠~會依情況幫客人調整!

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煮粥的配料,最右手邊的醬碟是松露唷!!!

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這期間就是等待米飯吸飽飽湯汁,一直傳來湯頭鮮味

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最後淋上蛋液、蔥花、海苔、松露就大功告成了!!!

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非常的軟綿,湯頭的鮮美加入海苔香提味,仔細品嘗最後的味道會散發淡淡松露香,好有層次感

飯後來上一碗粥,甜在心裡頭,即使好飽,好想再多一口

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焦糖布丁

綿蜜滑Q的布丁,好香甜,搭配濃郁焦糖香微苦的滋味,好迷人

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奶酪

奶香十足又綿密,在加入淡淡莓香,清爽又不膩口。

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