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最近忽冷忽熱的天氣,讓人難以捉模,大家小心別感冒了,順便藉機吃火鍋。

每次只要經過東區,一定會注意到問鼎,當然也在Yulin的口袋名單中,悄悄安排一天大快朵頤!

 

問鼎 麻辣鍋 養生鍋  官方臉書

地址: 台北市大安區忠孝東路4段210號2樓

電話: 02-2731-2107

營業時間: 週一~週日 11:30~00:00

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大門前就有兩位兵馬俑來迎接我們!

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好像穿越時空班,回到以前,前陣子紅不讓的武媚娘...等,戲裡常出現如圖上場景,

大家可以在這裡拍照過乾癮,還有超長的指甲可以戴!

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入座前就會看到醬料區,白飯,冰淇淋,相當多樣可以選擇,不過Yulin覺得不家醬就很美味啦!

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16種口味的哈根達斯無限供應!

比另一家來台的麻辣鍋更多口味呀!!! 都沒有重覆唷~每次必吃草莓口味

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肉品的部分都保存的很新鮮,採現點現切~

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來店消費不單只有吃火鍋,還有免費體驗OPI指甲油美甲服務以及真人體感按摩

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超多樣式可做選擇~平日還可以彩繪指甲唷!

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Yulin當天也抓緊時間,來體驗一下,還有可愛卡通小貼紙,近期最夯的蛋黃哥也有唷!

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每桌桌上都有一台IPAD,點餐在IPAD上操作即可!

對於第一次來的客人,店家都很熱情的為您介紹唷!

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小心倒茶時,不要失手,因為茶壺非常沉重!

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問鼎的麻辣湯頭來頭可不小~主要由3大原料組成!

【牛肉高湯】鮮味來源
湯頭的鮮味是用3公斤的牛半筋半肉熬煮3小時,雖然成本高出3倍,但是節省一半時間,而且湯頭比用骨頭熬煮更香更醇。

【頂級大料】麻、辣、香、甘4 味
麻味:雲南青花椒、陝西大紅袍。;辣味:新鮮朝天椒、韓國辣椒粉、白胡椒、老薑、蒜仁。
香味:八角、草果、白豆蔻、肉桂、丁香。;甘味:甘草、冰糖、黑豆瓣。

【天王辣油】
以大豆油、八角、蔥白、蔥綠、老薑、蒜仁、新鮮朝天椒、韓國辣椒粉、雲南青花椒、陝西大紅袍,10種材料提煉出麻、辣、香三味兼具的天王級辣油。

除了招牌麻辣鍋,另有養生鍋、酸菜鍋、蔬菜鍋、蜆蛤鍋。鴛鴦鍋鍋底收費每人NT$158。

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餐具也是問鼎一大特點,猶如藝術品!

火鍋是以周朝的青銅器「逨盤」為靈感,由知名藝術家創作而來,搭配龍勺、鳳勺、爵杯,

及青花瓷藝術家楊莉莉專為問鼎而創作的「黃地青花龍紋餐具」,體驗跨越千年的貴族享受。

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吃麻辣鍋少不了鴨血跟豆腐,是無限量供應的唷!  鴨血非常軟嫩Q滑,裡面好多汁入味,都吸吸飽湯汁精華,續了不少次

豆腐是選用板豆腐,裡面佈滿氣孔都是湯汁,小心燙口! 剛開始是湯頭的麻辣感,最後在嘴裡豆香慢慢釋放。

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美國Prime無骨牛小排 NT$488

一上桌就有乾冰驚艷全場!

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無骨牛小排的油花也太美麗了啦! 太氣派了!

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肉一變色即可起鍋,肥嫩油亮的牛小排,一直在誘惑我

嘴裡肉香四溢,不論是涮麻辣或者養生鍋,都非常鮮甜美味,每桌必點佳餚,千萬別錯過

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美國Prime肋眼沙朗 NT$488

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肋眼沙朗也太大器了,肉片大小直逼我的臉呀! 不喜歡吃那麼多的肥肉的朋友可以選擇此唷!

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伊比利豬梅花 NT$388

與其他肉品相較下比較遜色些,但品質與新鮮度絕對夠! 擺盤上也別有用心!

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丹麥松阪豬 NT$288

Yulin這次到訪的原因之一是衝著玫瑰花造型的松阪豬而來的! 3大朵的粉嫩玫瑰花,我的心也噗通噗通的跳

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光是外觀就讓人愛不釋手,怎麼捨得吃呀><

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美國無骨牛小排表現亮眼,玫瑰花松阪豬也不遑多讓! 每片松阪豬肉都非常厚實,整體CP值高!

松阪豬肉是豬肉裡很珍貴的~肉質油花分布均勻,非常鮮嫩多汁,口感帶點QQ脆脆的,難以取代的好滋味

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綜合手工滑 NT$228

由鮮蝦滑,花枝滑,干貝滑,鮑魚滑所組成的! 還在煩惱在點什麼口味嗎? 問鼎幫大家解決這困擾,就來個綜合吧!

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各各Q彈鮮美,個人偏好鮮蝦滑跟花枝滑,除了Q彈口感外裡面的蝦子與花枝脆口鮮甜,

干貝滑跟鮑魚滑口感上偏軟,表現尚可。

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大海蝦 NT$168

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蝦子 個頭都很肥美,都非常鮮甜可口,點一盤似乎不夠過癮呢!

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高麗菜 NT$68

最後來點蔬菜均衡一下~ 表現上中規中矩。

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萵苣 NT$68

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吃到中後段時,店家會送上爵杯,以前古代人是用來飲酒的!

非常特別的器具,飲品部分是店家特調的水蜜桃冰沙,冰涼香甜非常解膩。

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非常滿足 

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