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 Nola Kitchen 紐澳良小廚 (世貿店) 官方網站 官方臉書

地址: 台北市信義區基隆路二段81號

電話: 02-2732-7007

營業時間: 週一至週四11:30~22:00;週五11:30~22:30;週六10:00~22:30;週日10:00~22:00

 

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Nola Kitchen 一進到店內,便能感受濃厚的美式風情,聽著爵士風情的音樂,加上店員們穿著的制服都彷彿置身在當地,

即使店內一早就繁忙,店員們還是會熱情的招呼,已經迫不及待想大快朵頤了!

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紐澳良是美國本土最具異國風情與多元文化的一個城市,擁有豐厚的文化、豐饒的農作物及海鮮水產,

早已與紐約、舊金山,並稱為美國三大美食之都。

Nola Kitchen 創辦人曾旅居紐澳良多年,在回到台灣後,憑藉著對紐澳良美食的狂熱,

決心在家鄉的這塊土地上為大家引進最道地的紐澳良美食。

(資料來源:官方網站)

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店內提供單點菜單以及多人套餐~

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農莊家常湯

當天提供的濃湯,裡頭有不少蔬菜提升鮮甜味,天冷來上一碗熱湯身子都暖了!

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主廚沙拉

脆口新鮮的沙拉,撒上濃郁起司粉再搭配Yulin喜愛的凱薩醬,開胃又爽口~

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洋蔥塔

看到別桌也點相同的菜色,一上桌就震撼大家,用洋蔥絲堆疊的高高的塔,高度直逼人臉的長度呀!!!

外皮炸到香酥,洋蔥甜味與香氣都釋放出來,非常涮嘴!

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肯瓊肋眼牛排

濕式熟成肋眼牛排,油花分布均,粉嫩的肉質,令人食指大動! 

店員推薦我們做五分熟,不論肉質或色澤都相當完美,一旁配菜更凸顯牛排的美味

 

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因為肉質軟嫩使用刀子切下不需使用太多的力氣,一入口,肉汁在嘴裡劃開,相當鮮甜,一點也不油膩

軟嫩的牛排撒上一點海鹽,更提升肉質鮮味,喜歡重口味的別忘了一旁附上的沾醬與芥末籽醬~

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紐澳良海鮮濃湯飯

濃湯飯是紐奧良傳統家常美食,使用秋葵、洋蔥、西芹、番茄等蔬菜熬煮的,再加上海鮮提升鮮味,

海鮮相當多樣,有鮮蝦、透抽、蛤蠣、淡菜,口味上偏重相當下飯!~

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楓糖鬆餅炸雞

紐澳良小廚最夯的人氣餐點非他莫屬了!!! 是經典美國男香靈魂食物的代表作!!! 香甜鬆餅+酥鹹炸雞源自於紐奧良!

創新的新搭配在紐澳良小廚舊品嘗的到! 這也是Yulin最期待的餐點了~

三大塊炸雞令人驚豔,選用鮮嫩多汁的雞腿肉,肉汁還保留在裡頭,外酥內嫩的口感淋上楓糖,別有一番風味,

閒田交錯的口感,也不會過於膩口,再加上厚實軟Q的鬆餅,也相當不錯,整體份量非常飽足,適合多人分食!

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蜂蜜鮮果茶 (去冰)

新鮮水果配料非常大方,喝之前要攪拌均勻唷! 底部都有蜂蜜沉澱,

酸甜水果與香甜蜂蜜,讓人愛不釋手~

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咖啡歐蕾 (去冰)

紐澳良小廚選用Chicory Coffee 菊苣咖啡,是起源於法國大革命時期,因當時的咖啡豆價格高不可攀,有人發現將Chicory菊苣根磨碎曬乾後加進咖啡中,不但可以當作咖啡的代替品,更能增進咖啡的色澤跟口感。尤其是與法式重度烘焙咖啡豆相混和時,不但可以緩和咖啡的苦味,更能為咖啡帶來一股近似巧克力的香氣,自成一種獨特的咖啡口味。而最廣為接受的喝法是做成法式牛奶咖啡 ,也就是Café Au Lait ---咖啡歐蕾。 (資料來源:官方網站)

咖啡與牛奶的比例洽當好處,甜中帶點咖啡的苦香,好想來配蛋糕享用呢!

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黑糖歐蕾 (熱)

咖啡歐蕾倒入黑糖奶泡杯中時,濃郁的黑糖香氣陣陣飄香,咖啡與黑糖結合香甜順口,

甜而不膩,這款Yulin相當喜愛

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