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地址: 新北市板橋區雙十路二段65號

電話: 02-2258-8778 

營業時間: 週一~週五 17:00~凌晨01:00;週六~週日 11:00~凌晨01:00

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以木製為主充滿著溫馨簡單的感覺,用餐相當舒適寬闊,服務員也都非常熱心介紹~

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醬料區以及茶水是自助式的~一旁家湯底服務員都會適時觀察客人,很客氣地詢問有沒有需要加湯服務~

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當日推薦菜色都會在黑板上唷! 還在猶豫不決的話~不如參考黑板上的!

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吃鴛鴦鍋最怕就是湯頭會混再一起,店家很貼心提供兩組湯勺,而且還有放置盒還有分顏色,

就不怕搞混或湯頭混在一起了~不論是湯杓,湯勺可濾湯的,夾子都依應具全~

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鴛鴦鍋 (昆布豚骨湯底 V.S. 麻辣湯底)

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麻辣湯底含鴨血和豆腐,鴨血與豆腐充滿著湯汁,整體口味香又帶點麻,整個身子都暖起來了!

另外一款昆布豚骨則清淡甜美。

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安格斯霜降牛

雪花般的油脂一上桌就令人食指大動了!!! 不論是色澤或油花都令人讚嘆

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只要涮到變色即可,肉質口感軟嫩Q彈,一點也不膩口,肉脂的甜香在嘴裡擴散開來~

很推薦涮麻辣湯底,香麻的湯汁更明顯感受肉質的甜

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紐西蘭沙朗

喜歡吃偏瘦的牛肉,可以試試紐西蘭沙朗! 油脂量只占些許,幾乎都是瘦肉~

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口感上相對霜降牛更來的緊實,肉質比較沒有那磨細膩,不過整體而言更加清爽又無負擔!

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伊比利豬五花

現在有不少餐廳都會選擇來自伊比利的豬肉,就連火鍋店也都有!!!

伊比利豬許多人都讚不絕口,因為生長的背景關係,讓伊比利豬能有"世界上最好的豬肉"美稱~

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擁有如同大理石紋般的油花,涮入鍋中肥美多汁,一點腥味也沒有,

只感受到彈牙油脂帶點脆口的伊比利豬,肉香四溢,令人難以抗拒的誘惑

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海鮮盤

一上桌令人震撼呀!!! 滿滿的海鮮盤包含了 干貝 蛤蜊 小軟絲 帶殼小鮑魚 草蝦 天使紅蝦~

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草蝦 V.S. 天使紅蝦

蝦系列Yulin最愛天使紅蝦了,不僅個頭大,肉質非常脆彈清甜,大口咬下相當過癮!

草蝦也很新鮮,甜度也不輸天使紅蝦,但個頭天使紅蝦已經大勝啦!

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蝦子都非常鮮美,殼都非常好剝,而且蝦頭的精華相當濃郁,都忍不住多吸了幾口,吃的相當乾淨!

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每樣海鮮Yulin都非常喜歡而且又新鮮,甜度都鎖在裡頭,單吃就非常美味

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老闆特別精挑細選,選用品質相當好的火鍋配料,比起一般市面上的口感還要好許多!

特別推薦龍蝦沙拉與芋頭貢丸,這兩款深得大家的心,我們最後還再加點這兩款

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關山米飯 V.S. 讚岐烏龍麵

粒粒分明,顆顆透亮的米飯是Yulin爸最喜愛的,配上涮好的肉片好過癮呀!

而Yulin推薦烏龍麵,吃到火鍋中後段,讓食材精華釋放在湯汁裡頭,Q彈入味

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精選鍋物時蔬盤

任何鍋物一定要放入高麗菜,不僅增加湯頭的甜度,軟嫩的蔬菜大人小孩都愛~

玉米筍近期成為許多火鍋店熱愛的蔬菜,不僅增添湯頭鮮甜,一口咬下爽脆香甜的玉米筍香,也讓人留下深刻印象!

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只要是洪爺的臉書粉絲們,打卡立即贈送明治冰淇淋!!! 每個人都有唷!!!

飯後連上一支冰~透心涼呀!

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