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 聚北海道昆布鍋-台北衡陽店  官方網站  官方臉書

地址: 台北市中正區衡陽路3號2F

電話: 02-2331-2767 

營業時間: 週一~週五 11:30~14:30,17:30~22:00;週六~週日 11:30~15:00,17:00~22:00

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日式簡約風格更襯托出店家質感,加上店員的服務,更溫暖了!

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聚的沾醬很特別,沒有一般台灣人火鍋要配沙茶醬,獨門的和風柚子醬與日式胡麻醬,將美味更提升~

Yulin偏愛香濃的胡麻醬,尤其加入肉品中,深得人心

菜單http://www.giguo.com.tw/menu.html

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昆布和風牛肉湯

湯頭介紹 : 以牛肉、昆布與白蘿蔔與時蔬熬煮的金澄色湯頭,加入白胡椒、芫荽增添香氣,嚐一口感受湯的清新甘甜。

店員會事先請顧客品嘗湯頭,覺得可以才會繼續加湯~ 湯底相當清爽,淡淡牛肉香清甜,炎熱的天氣很適合品嘗~

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辛味噌昆布湯

湯頭介紹 : 以昆布湯為底,搭配北海道札幌味噌與台灣白味噌及些許辣椒提味,喝起來甘醇濃郁帶點微辣。

以前來聚吃都是點昆布或者滋養鍋,這次特別選辛味噌昆布,單喝湯頭,令人驚艷,雖然口味上偏重,

但味噌與昆布的香氣融合,相當迷人,味噌的甘甜都帶出來,一吃就愛上了

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點了滿滿得一桌菜色,光看就令人食指大動

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雪花牛肉(美)

油脂均勻遍布,相當誘人可口,肉質滑嫩大約涮7~8下即可,油脂在嘴裡慢慢化開,甜度與肉香滿足了味蕾

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低脂牛肉(澳)

選用牛肉的板腱部位,幾乎都是瘦肉,油花較不明顯,口感上具有彈性略有嚼勁,整體較沒負擔不油膩~

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梅子醋

餐期間會附上梅子醋,可無限量暢飲,酸甜滋味相當解膩,感覺又開胃了!

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波士頓龍蝦

除了點套餐之外,推薦大家限量單品"波士頓龍蝦",單點價NT$499,相當超值划算,

一上桌也震撼了全場,相機的快門也按不停

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上桌的同時,店員很細心又詳細地告知如何煮龍蝦才會最美味

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波士頓龍蝦的長度直逼Yulin的大臉呀!!!

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豪邁得將波士頓龍蝦放入鍋底

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還會附上貼心的鉗子~

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龍蝦肉質非常Q又彈牙,滿滿的鹹鮮在舌間上舞動,就好像徜徉在大海,最後再慢慢釋放甜度,意猶未盡

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龍蝦鰲也不遑多讓,肉質較身體的肉鬆軟,但甜度更明顯,一口咬下,甜在嘴裡

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鮮肉漿 V.S. 海鮮漿

每次來一定會點這兩款,會擺放在時蔬盤旁,另外還有魚麵可以選擇,不過Yulin目前還沒點過~

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海鮮漿或鮮肉漿都可以自己弄喜歡的大小,有趣又好玩~

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兩款這有不同風味,鮮肉漿較鬆軟,滿滿的肉汁在嘴裡爆漿的感覺,肉香氣四溢! 海鮮漿較Q脆,鮮甜度十足!

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綜合食蔬都會依當季時令蔬菜而搭配,蔬菜都很新鮮可口,增加湯頭不少甜度,

這次的豆皮非常特別,非常薄有事先炸過,吸飽湯汁一口咬下非常好吃,喜歡的話還可以單點唷!

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芝香白飯 / 日式粉絲 / 昆布烏龍麵

聚有提供三款主食,Yulin特別喜歡昆布烏龍麵,特別加入台灣東北角海岸的海藻,麵體呈現自然的淡綠色,

口感相當Q彈。如果想吃更有口感的,日式粉絲是很不錯的選擇,吸飽湯汁精華,非常滑口帶有嚼勁。

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金字塔紅豆冰堡

第一次就是被這獨特的金字塔造型給吸引注,總長有16cm這麼高,

每次來絕對必點的!!! 也是聚最經典的一道甜點~

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將紅豆拌入雪花細冰,淋上香濃的煉乳,16cm真的非常壯觀

每口都吃的到紅豆綿密的口感,煉乳提升了不少甜度與香氣,吃完整個人透心涼

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紅豆豆腐湯

看到菜名有豆腐很好奇的問人員,原來豆腐是豆花呀! 而且豆花還做成玫瑰造型,心情也都開花了

豆花口感細緻入口即化,口中豆香飄香而來,配上甜而不膩的紅豆湯,非常討喜。

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 蕎麥烏龍茶(熱) V.S. 橙香白桃冰沙 

這兩款都是這次菜單新推出的飲品唷,夏天免不了冰沙! 好清涼解暑唷! 淡淡散香橙香與白桃的香氣~

飯後想解膩的,蕎麥烏龍是最好的選擇,喝完還會回甘,還可以回沖~

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已經來了不少次聚用餐,不管是餐點,服務,品質都有一定的水準,當天帶著家人來用餐,都非常享受!

這次都嘗試以往沒吃過的菜色,令人驚艷又好吃,很期待下次初的新品

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