Yulin's Life

今天起溫度又驟降，剛好又在聖誕節，冷天氣最適合吃鍋了!!! 上個月新開幕的囍聚，光看菜單

就令人躍躍欲試，不坊把它納入聖誕節大餐吧!!! 喜歡吃海鮮的你們! 千萬別錯過，準備大飽口福!

 囍聚。精緻鍋物  官方臉書

地址:台北市光復南路72巷7弄17號

電話:02-8773-8335

營業時間: 週一~週日 17:30~00:30

裝潢低調奢華感，店家對於隱私非常注重，即使在開放式空間用餐也會有簾子隔開，另外也有提供包廂。

一入座便遞上熱毛巾

喝下一杯熱茶，心都暖了起來。

喜歡囍聚的理念

MENU

另有酒可供老饕選擇唷!!!

(未成年請勿飲酒，喝酒不開車。)

(未成年請勿飲酒喝酒不開車。)

海陸雙人鍋物-鮮蝦海鮮 & 美國Prime穀飼去骨牛小排 NT$3280

(套餐包含了:喜喜開胃、聚盆山蔬、松露金粥、甜甜圓滿、特調飲品)

非常澎派~話不多說趕緊為大家一一介紹!!!

喜喜開胃-紫蘇干貝

可生食級的干貝，鮮甜軟嫩，吃到最後紫蘇梅的味道非常搶眼。

喜洗開胃-竹筴魚佐洋蔥

味道上很清爽，帶點微酸的醬汁，好開胃!

另外提供三種沾醬，還有辣椒、蔥、蒜可加入!

醬料左至右依序為日式醬油、柚子醬、胡麻醬

聚盆山蔬-豐富的蔬菜擺盤相當精緻，挑選的蔬菜品質都很棒! 最喜愛水果玉米

湯頭都是每天照比例熬雞原湯，蘿蔔洋蔥紅蘋果下鍋，不加調味料的自然甜味

柴魚都是現刨的! 遠方就傳來磨刀霍霍聲的感覺

柴魚片會更增添風味，湯頭更鮮甜。

美國Prime穀飼去骨牛小排

油花好美麗

涮至鮮粉色即可起鍋。

去骨牛小排口感鮮嫩，滿滿的肉香四溢，特別推薦搭配胡麻醬，好迷人唷!

鮮蝦海鮮

哇!!! 好澎派的海鮮  搭配五款鮮蝦、花枝、透抽、文蛤、北寄貝、海曬魚、干貝、牡蠣。

光是海鮮這一盤就高達12款，也太豐富了!!! 喜歡吃海鮮的朋友千萬別錯過

來為各位介紹鮮蝦的品種~~~

由左至右依序為藍鑽蝦、日本甜蝦、澎湖大明蝦、阿根廷天使紅蝦、白蝦

喜歡吃蝦是不是也懶得剝蝦呢? Yulin是這種人，哈哈，囍聚超貼心的已經比殼去掉囉(除了明蝦)

怎麼辦呢??? 該先吃哪一個好猶豫呀

題外話:這海鮮盆超重的，雖然Yulin在餐廳打工訓練一手臂力，這裡服務生比我還有力，

我們吃完，他可以單手拿起，太厲害啦!!!

透抽 v.s.牡蠣

本來Yulin準備要吃，結果怎麼不見了，都被我爸吃完啦!!! 立馬掃光...滋味一定很棒!

花枝 Yulin愛不釋手，鮮甜又脆口，只有新鮮才辦的到!!!

干貝 比50元硬幣來的大，非常厚實，只要涮到半生熟是最好吃的時機!

鮮甜飽滿的干貝令人魂牽夢縈，不會因為在火鍋煮而流失風味，好食好食

這是Yulin第一次看到這麼大顆北寄貝

超級有重量而且比50元硬幣也大太多啦，犯規犯規啦

文蛤顆顆飽滿多汁，味道非常鮮美，彷彿自己在大海中游泳XD

 已經在流口水了~~~

澎湖生海大明蝦我來囉!!!

鮮蝦軍團們出動啦!!!    只能說感覺上了天堂似的!

鮮蝦們都非常新鮮，而且肉質都很Q脆鮮甜，Yulin第一名頒給澎湖明蝦，再來是紅蝦跟甜蝦

澎湖大明蝦成為全場的焦點!

肉質Q彈扎實，鮮甜多汁，美不勝收，嘴裡滿滿的幸福，再來5隻吧!!!

明蝦比我的肥手手還要粗呀~~~下圖還有我爸的手手

我爸爸粗壯的手當比例尺，相當厚實大隻

水果玉米大家千萬別錯過，非常甜脆又多汁還有白玉米的Q度，令人驚艷!

其實Yulin平常都不是啃玉米，但水果玉米就讓我吃兩三個!

留下來的湯底千萬別浪費，這可是剛煮的蔬菜、牛肉、海鮮的精華湯!

店家準備為我們煮粥 先把渣渣濾出~還很貼心詢問我們湯頭的鹹淡度夠不夠~會依情況幫客人調整!

煮粥的配料，最右手邊的醬碟是松露唷!!!

這期間就是等待米飯吸飽飽湯汁，一直傳來湯頭鮮味

最後淋上蛋液、蔥花、海苔、松露就大功告成了!!!

非常的軟綿，湯頭的鮮美加入海苔香提味，仔細品嘗最後的味道會散發淡淡松露香，好有層次感

飯後來上一碗粥，甜在心裡頭，即使好飽，好想再多一口

焦糖布丁

綿蜜滑Q的布丁，好香甜，搭配濃郁焦糖香微苦的滋味，好迷人

奶酪

奶香十足又綿密，在加入淡淡莓香，清爽又不膩口。

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