第一手消息在這呀!!!
地址: 台北市信義區松高路12號 B2
電話: 02-2723-5003
營業時間: 週日~週四 11:00~21:30 ; 週五、六、例假日 11:00~22:00
剛開始金子半之助來台灣第一站在北車微風，每天都從二樓排到一樓，Yulin那時也有去排隊，大概排了將近2小時，
現在已經開了四家分店，每到吃飯時間還是絡繹不絕，大家都衝著這碗天丼!!!
目前總共有提供3款丼飯以及1款兒童迷你丼飯，如果想再吃更多可以單點天婦羅或者湯品~
當天點餐時，店員也非常貼心介紹丼飯的差別，以及推薦我們菜色。
從外頭就可以看見師傅們手從來沒停過，忙著做最美味的天丼，
廚房環境也看得一清二楚，相當整潔乾淨，令人安心。
濃郁的日式風格裝潢，給人非常溫馨的感覺。用餐時間人潮從來都沒停過，大家可是為了這一碗天丼~
隨桌都會附上小菜以及熱茶，還有提供菜單方便加點使用。
牛蒡薑片 v.s. 醃紫蘇梅白蘿蔔
小菜都是無限量供應的，可以夾取在小菜碟食用。
牛蒡薑片一點也不會辛辣，甜甜的滋味，相當解膩，Yulin非常喜歡牛蒡。
店家也會因季節不同特別研發新的小菜，夏天天氣炎熱，特別使用紫蘇梅醃製蘿蔔，酸甜脆口的滋味，相當開胃!
出餐速度非常快，香氣陣陣飄香而來，看著每個人大快朵頤，好想趕緊品嘗!
最上方黑色小碗是味噌湯，鹹甜適中帶點淡淡香氣，裡頭許多小顆的嫩豆腐，入口即化。
江戶前天丼 NT$420
裡面包含了穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片~
就先從配角開始介紹，鳳尾蝦還保留了蝦子鮮甜口感，很涮嘴。魷魚海鮮炸口感Q彈多汁，
炸海苔片，嚼在嘴哩，散發濃郁香氣，非常誘人，令人印象深刻，青龍Yulin本身就不太愛椒類，所以沒特別喜愛。
整體非常酥脆，最特別最吸引人的就是秘傳醬汁，鹹甜的滋味讓人一口接著一口，還帶有淡淡胡麻香氣!
穴子魚也是金子半之助一大焦點之一，選用野生星鰻，長度高達30公分，油脂非常肥美豐厚，許多老饕最愛，
外酥肉質鮮嫩多汁，每口都好滿足，味覺與視覺的饗宴，是每桌必點的天丼
穴子魚的長度直逼Yulin的頭呀!!! 用筷子夾取沉甸甸的阿~ 一大口咬下可是相當過癮呢!
上天丼 NT$350
裡面包含了鱚魚、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片。主要和江戶前天丼差別在於魚!
鱚魚即為體型較大的沙梭魚，炸到皮脆肉嫩的口感，擁有蝦蟹般的清香，比起穴子輕薄，油脂略少，略輸一籌。
滿滿的天婦羅裡隱藏著一顆半熟玉子蛋，建議可以吃到一半時把蛋搓破，裡頭蛋黃緩緩流下，光看到令人食指大動
濃郁的蛋黃包覆在粒粒分明的越光米上，不論味道或口感都更有層次更豐富
蛋黃實在是太誘人
特別選用100%純正越光米，米粒飽滿晶透，軟Q口感，水分非常足，能充分吸附食材與醬汁精華
柚香雪酪
還記得第一次到站前吃時，還沒有霜淇淋，格外令人好奇，柚香香氣很清新甜而不膩，口感非常清爽，偏向雪酪，
輕盈爽口，口齒留香，相當解膩，一球還不夠過癮
現在只要點丼飯加購49元，即可升級優惠套餐(包含味噌湯、柚香雪酪)。
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希望你們喜歡!
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Yulin吃貨人生(台北/新北) (8)
